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La Volaille de Bresse, une volaille d'exception et unique au monde !

Bienvenue sur la boutique en ligne officielle de la Maison Miéral, référence historique de la Volaille de Bresse AOP. Depuis plus d’un siècle, notre maison familiale perpétue l’art d’élever, de sélectionner et de préparer des volailles d’exception issues d’un terroir unique au monde.

Synonymes de qualité, de tradition et de savoir-faire artisanal, les volailles Miéral sont reconnues par les plus grands chefs pour leur chair fine, tendre et savoureuse.

Fiers de notre héritage, nous défendons un élevage respectueux du bien-être animal et des méthodes authentiques qui font la renommée de la Volaille de Bresse AOP. Découvrez sur notre boutique en ligne toute la gamme Miéral : volailles de Bresse, chapon, dinde, canettes, pintades, pigeonneaux et spécialités gastronomiques — soigneusement préparées pour les amateurs de produits d’exception.

Sélection de produits gourmands !

55,00 €
Non disponible aujourd’hui
Pour révéler vos plats, laissez-vous tenter par ces champignons sauvages de grandes qualités cueillis à la main au Pakistan. .
52,50 €
Aux couleurs de la France (plumage blanc, crête rouge et pattes bleutées) les poulardes de Bresse bénéficient d'une vie en plein air et d'une alimentation 100% naturelle. La poularde est également connue comme la "grande soeur" de la poulette et aura donc passé plus de temps...
48,00 €
Non disponible aujourd’hui
La race Barbarie est une des meilleures races de canard pour la viande. Sa chair est mature, sombre et goûteuse..  Canette de 1,9 à 2,1 kg. 
47,20 €
Aux couleurs de la France (plumage blanc, crête rouge et pattes bleutées) les poulardes de Bresse bénéficient d'une vie en plein air et d'une alimentation 100% naturelle. La poularde est également connue comme la "grande soeur" de la poulette et aura donc passé plus de temps...
46,80 €
Aux couleurs de la France (plumage blanc, crête rouge et pattes bleutées) les poulets de Bresse bénéficient d'une vie en plein air et d'une alimentation 100% naturelle. Sa chair est donc ferme et extrêmement goûteuse !
44,00 €
Aux couleurs de la France (plumage blanc, crête rouge et pattes bleutées) les poulets de Bresse bénéficient d'une vie en plein air et d'une alimentation 100% naturelle. Sa chair est donc ferme et extrêmement goûteuse !
35,50 €
Sa chair est ferme et extrêmement goûteuse ! Volaille découpée contenant 2 suprêmes, 2 cuisses ainsi que son cou.
27,50 €
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Pour révéler vos plats, laissez-vous tenter par ces champignons sauvages de grandes qualités cueillis à la main au Pakistan.
15,00 €
Non disponible aujourd’hui
Le pigeonneau "Excellence" Miéral possède une chair fine et subtile. Se cuisine très facilement !
14,00 €
Extrêmement simple à utiliser, ce fond de volaille est un indispensable de la cuisine. Uniquement composé de nos poulet 'Prince de Dombes" et d'un bouquet aromatique, ce fond est soumis à une plus grande réduction qui intensifiera et concentrera les saveurs !
11,50 €
Extrêmement simple à utiliser, ce fond de volaille est un indispensable de la cuisine. Uniquement composé de nos poulets "Prince de Dombes" et d'un bouquet aromatique, ce fond apportera onctuosité et saveurs à vos plats et viandes.
7,60 €
Laissez-vous tenter par ces appétissantes rillettes de canette, quoi de plus facile pour sublimer vos apéritifs ? Il vous faudra simplement une belle tranche de pain et le tour est joué !

Épicerie fine

Produits Miéral et autres

Pour sublimer vos recettes, laissez-vous tenter par notre sélection de produit : fonds de volailles, plats mijotés et rillettes gourmandes, idéales pour toutes vos préparations ainsi que vos apéritifs !

Volailles entières

Volailles de Bresse AOP

Volailles « Excellence » Miéral

Volailles « Prince de Dombes »

Épicerie

Pourquoi nous choisir ?

Produits de grande qualité issus d'un savoir-faire unique
Livraison en 48h à 72h par notre partenaire Chronofresh
Maintien et respect de la chaine de froid pour une livraison dans des conditions optimales
Paiements 100% sécurisés

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Recette gourmande : Canette Excellence Miéral laquée au miel et épices, purée de patate douce
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