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La Volaille de Bresse, une volaille d'exception et unique au monde !

Bienvenue sur la boutique en ligne officielle de la Maison Miéral, référence historique de la Volaille de Bresse AOP. Depuis plus d’un siècle, notre maison familiale perpétue l’art d’élever, de sélectionner et de préparer des volailles d’exception issues d’un terroir unique au monde.

Synonymes de qualité, de tradition et de savoir-faire artisanal, les volailles Miéral sont reconnues par les plus grands chefs pour leur chair fine, tendre et savoureuse.

Fiers de notre héritage, nous défendons un élevage respectueux du bien-être animal et des méthodes authentiques qui font la renommée de la Volaille de Bresse AOP. Découvrez sur notre boutique en ligne toute la gamme Miéral : volailles de Bresse, chapon, dinde, canettes, pintades, pigeonneaux et spécialités gastronomiques — soigneusement préparées pour les amateurs de produits d’exception.

Sélection de produits gourmands !

164,50 €
Uniquement vendu pour les fêtes de fin d'année. Régalez-vous avec cette volaille d'exception !
108,00 €
Uniquement vendu pour les fêtes de fin d'année. Régalez-vous avec cette Dinde de Bresse prête à cuire, chair gourmande, peau fine et goût exceptionnel ! 
105,00 €
Uniquement vendu pour les fêtes de fin d'année. Dégustez pour les fêtes cette volaille de Bresse ! Rendez-vous à partir du 8 décembre pour faire vos commandes !
78,00 €
Uniquement vendu pour les fêtes de fin d'année. Régalez-vous avec cette poularde roulée pour les fêtes de fin d'année !
75,50 €
Uniquement vendu pour les fêtes de fin d'année. Dégustez cette volaille traditionnelle pour fêtes la fin d'année, sa chair est gourmande, juteuse et pleine de saveurs !
70,20 €
Uniquement vendu pour les fêtes de fin d'année. Régalez-vous avec cette Dinde, sa chair est gourmande, juteuse et de grande qualité ! 
70,00 €
Uniquement vendu pour les fêtes de fin d'année. Régalez-vous avec cette dinde fermière, chair gourmande et juteuse au rendez-vous prête à cuire !
70,00 €
Uniquement vendu pour les fêtes de fin d'année. Régalez vous avec ce chapon fermier et sa chair gourmande ! 
48,00 €
La race Barbarie est une des meilleures races de canard pour la viande. Sa chair est mature, sombre et goûteuse..  Canette de 1,9 à 2,1 kg. 
47,20 €
Aux couleurs de la France (plumage blanc, crête rouge et pattes bleutées) les poulardes de Bresse bénéficient d'une vie en plein air et d'une alimentation 100% naturelle. La poularde est également connue comme la "grande soeur" de la poulette et aura donc passé plus de temps...
46,80 €
Aux couleurs de la France (plumage blanc, crête rouge et pattes bleutées) les poulets de Bresse bénéficient d'une vie en plein air et d'une alimentation 100% naturelle. Sa chair est donc ferme et extrêmement goûteuse !
44,00 €
Aux couleurs de la France (plumage blanc, crête rouge et pattes bleutées) les poulets de Bresse bénéficient d'une vie en plein air et d'une alimentation 100% naturelle. Sa chair est donc ferme et extrêmement goûteuse !

Épicerie fine

Produits Miéral et autres

Pour sublimer vos recettes, laissez-vous tenter par notre sélection de produit : fonds de volailles, plats mijotés et rillettes gourmandes, idéales pour toutes vos préparations ainsi que vos apéritifs !

Volailles entières

Volailles de Bresse AOP

Volailles « Excellence » Miéral

Volailles « Prince de Dombes »

Épicerie

Pourquoi nous choisir ?

Produits de grande qualité issus d'un savoir-faire unique
Livraison en 48h à 72h par notre partenaire Chronofresh
Maintien et respect de la chaine de froid pour une livraison dans des conditions optimales
Paiements 100% sécurisés

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La volaille de Bresse est un trésor unique au monde ! Élevée en plein air sur un terroir strictement délimité, nourrie avec soin, et bénéficiant...
Recette de saison : Pigeonneau Miéral rôti, légumes primeurs & jus corsé
Recette gourmande : Canette Excellence Miéral laquée au miel et épices, purée de patate douce
Recette gastronomique : Volaille de Bresse rôtie aux morilles et vin jaune

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